Bilancia da pasticcere

Bilancia pasticcere

Bilancia in marmo inizi '900

Zucchero, burro, farina e uova: ecco gli ingredienti essenziali per un dolce perfetto. Già, perchè mescolando e pasticciando con l’aggiunta di aromi e spezie, è possibile creare innumerevoli combinazioni, dalle torte ai biscotti, dalle crostate ai bignè.. Ma guai a sbagliare le dosi! Ogni ricetta per dare il meglio di sè necessita un assoluto equilibrio delle sue componenti, altrimenti il risultato rischia di essere un  disastro. Agli inizi del secolo scorso, una valida alleata degli esperimenti culinari era questa splendida bilancia da pasticcere. Piuttosto compatta, montata su un piano in marmo bianco e dotata di due piatti, questo oggetto di antiquariato è tra i più ricercati dai collezionisti.

 

Be Sociable, Share!

Lascia un Commento